Земляника-клубника это просто. Сорт решает успех дела

Сорт решает успех дела.

Автор: Качалкин Михаил Витальевич, кандидат с/х наук

 Большинство из  трезвомыслящих взрослых людей уже заметили, что качество продуктов питания  становится все хуже и хуже. Об этом стали не только в интернете писать, но и  на телевидении  появились тематические передачи: качество мясных, молочных продуктов, соков,   и т. д.   

Казалось бы, плоды и  ягоды едят в свежем виде и специально никто в них ничего не добавляет, и вообще наличие их на столе, это с одной стороны признак здорового питания, а с другой стороны признак достатка в семье.  Но вот про здоровое питание, в отношении покупных ягод можно сказать только с большой натяжкой.  Наверное у многих людей мелькала мысль, как это ягоды, выращенные в Израиле или Испании, доезжают до Москвы,  наверное в течение недели, не меньше,  да еще на прилавках хранятся неплохо?  Ведь ваша земляника с дачи у же на следующий день течет, даже в холодильнике. Конечно они, в основном, не вкусные,  зато такие красивые!!!

Все чаще  мы слышим о странном сочетании «ГМО», которое содержится практически во всех продуктах. И вообще становится страшно и за себя и за детей, которые уже практически не могут попробовать натуральную пищу.  А мы, это те, кто задумывается, практически уже ничего и сделать то не можем.  

Нет, пока еще  можем!  Можем многое вырастить сами. В частности ягоды.

Заметьте, в первую очередь, посадить или говорили не так давно "развести" клубнику хотят женщины, у них природное чутье. Надо и все тут!!   И это чутье их не обманывает.  Чем меньше покупной еды, тем лучше для здоровья. Как же подступится к этой проблеме, особенно если вы горожанин?   Бывалым садоводам все нипочем, они освоили все премудрости уже давно, а как быть начинающим?

С чего начинаем? Конечно с книжки! 

Их сейчас продается великое множество, только вот там, долго и нудно, такое впечатление, что автор специально растягивает  повествование, чтобы объём получился побольше. А нельзя ли короче? Тогда интернет!

 Но обилие информации в интернете только запутает вас.

Пишут обо всех способах выращивания, включая экзотические, в теплицах на промышленной основе. Предложение сортов такое огромное, что понять что-либо очень сложно, а порой и не возможно.  Каждый второй сайт, зазывает - «КУПИ, КУПИ»!

В большинстве своем описание сортов без фотографий, фотографии практически все не совпадают с описанием сорта. То есть, взяты на других сайтах и переименованы на свой лад. Потом вы начинаете понимать, что  практически вся  информация переписана с  одного-двух первоисточников. 

Кроме этого, неоднократно встречается  реклама  в виде откровенного надувательства,  вроде рекламируемого чуда "вьющейся земляники"  или безусой с ягодами со среднее яблоко.

Постепенно становится понятно, что  через интернет  найти какой-то рациональный путь к постижению премудростей выращивания клубники   также очень, очень сложно!

Есть еще способ, поспрошать бывалых (опытных)  садоводов,  но и он часто  приводит в тупик, потому, что и среди бывалых очень мало тех, кто  удовлетворен результатами выращивания клубники и главное качеством ягод.  

Поэтому читая  и слушая, вы все больше и больше понимаете, что вас пытаются перегрузить второстепенными знаниями и среди этого потока информации ускользает главное. А главное, это простые, выверенные советы   выращивания и получения небольшого урожая. А может и большого!

А на наш взгляд это и не сложно!

Не претендуя на  лучший способ изложения, все же попытаемся просто изложить ключевые моменты в выращивании клубники.  

Итак,  простые советы.

1. Где сажать? 

Выбираем самое солнечное место, желательно чтобы там не росла до этого земляника.

2. Размер грядки?  И сколько растений нужно сажать?  

Ширина гряды определяется  удобством ухода за растениями, и обычно близка  к 1 м. Длина же, по вашему усмотрению. Если просто  поесть, то 15-20 растений достаточно.  А если любителей много, да еще и заготовки планируются, то, наверное, нужно 50-60  растений.  Ориентируйтесь на урожай в 1 кг с куста. И, конечно, учитывайте вкусы членов семьи.   К примеру, если все любят свежие ягоды, то используя самые ранние и самые поздние сорта можно растянуть поступление свежих ягод на 30-40 дней с конца июня, по начало августа.  А в случае с ремонтантными сортами, то с начала июня, по середину октября.  Если же  всем нужно варенье, то посадите один-два сорта близких сроков созревания, тогда 10 дней и вы "отмучились" со сбором ягод.   Но учтите, что  схема посадки 50х50 маловата, лучше 60х60 см. так, что бы со всех сторон было хорошее освещение и  проветривание.

3. А какие почвы нужны?   

Конечно, земляника,  как и большинство овощных культур, любит плодородные почвы.  Между тем, внесением верхового торфа или компоста   2-3 ведра  и 50-60г «минералки» на 1 м, можно  практически любую почву сделать пригодной для  выращивания  клубники.

4. А можно без Минеральных удобрений?    

Земляника не любит много удобрений, но без них так же нельзя. Вернее можно, но понадобится  много навозного перегноя, компоста или биогумуса.   Если для Вас принципиально, то учтите, что почти все питательные грунты, которые продают в садовых центрах, в своем составе содержат минеральные удобрения.  И так минералка, лучше импортная, безхлорная, например "Новый универсал" в дозе 50 -70г на м2.  Все хорошо перекапываем, выбираем сорняки, перемешиваем минералку и компост с торфом  и формируем  высокую  грядку  высотой 20-25 см. Высаживаем рассаду через неделю или две,  после того как гряда немного осядет.

5. А зачем высокая гряда? 

Поскольку почвы  в центре России, в большинстве своем, глинистые, то весной из-за таяния снега и застоя воды корневая система у многих растений сильно угнетается. Высокая гряда, 20-25 см поможет весной  не допустить переувлажнение в зоне основных корней. Кроме этого, летом почва будет хорошо прогреваться.  Это очень хорошо скажется на развитии растения. И они одарят вас хорошим урожаем.

6. Почему многие садоводы закрывают грядку черной пленкой?

Пленка или нетканый  материал черного цвета,   позволяет решить сразу несколько проблем при выращивании земляники.  В первую очередь, это защита от сорняков, которые при регулярном поливе сущее бедствие.     Второе, земля под укрытием будет меньше пересыхать и лучше прогревается, а это очень хорошо для растений. В идеале, ягоды будут лежать на чистом материале, а значит, будут меньше гнить! Кроме этого, усы, которые  образовываются с началом цветения, не  смогут укоренится  на черной ткани и вам не придется их выдирать из земли, вы их просто отрежете несколько раз за сезон. Если их не удалять, то они съедят до 30% урожая. Если  же вы  хотите развести какой то сорт, то  молодые розетки   можно укоренить в горшочки прямо на грядке, а затем отделить  их от материнского растения, и дорастить в теплице, только следует учесть, что горшочки требуют ежедневного полива.

7. Когда лучше сажать?

Сажать  рассаду можно в  конце апреля, начале мая. Если же грядка плохо подготовлена, то лучше отложить посадку...  Вообще  высаживать рассаду можно все лето  до 10-20 сентября,  при посадке важно не заглублять  сердечко (центральную почку). Если вы посадите  весной  ремонтантные (нейтральнодневные) сорта они в состоянии дать до осени, по килограмму и более с м2 .

8. Что после посадки?

Прежде всего, необходим качественный регулярный полив. Очень хорошо способствует хорошей  приживаемости  притенка.  Это может быть старый нетканый материал, или просто пучки травы или сена,  которые защитят растения от солнца. Если это начало мая, то  можно просто набросить материал сверху растений, в середине мая и позже уже необходим каркас (как  для огурцов), так как  солнце уже жаркое и растения могут подгореть. Укрытие можно без опаски держать  до начала июня, поливая  и открывая  хотя бы раз в неделю.  Очень полезно  оборвать первые цветы, тогда растения хорошо сформируются и впоследствии.  Если у вас уже плодоносящая земляника  второго года,  то на ней также можно держать укрытие с апреля до начала цветения, затем его лучше снять,  так как цветки должны посещать пчелы. В период созревания, а это начало июля, ягоды необходимо убирать через день. Если погода жаркая - то каждый день.  Если же вы уезжаете на неделю…то попросите, кого ни будь….!

9. Если вы посадили ремонтантную землянику.

Практически до конца октября у вас будут ягоды.  Чтобы они были крупнее, слаще, и меньше гнили, в середине августа можно вновь соорудить укрытие из нетканого материала, но с хорошим торцевым проветриванием.  Кроме этого,  учтите, что ремонтантная земляника более требовательна к поливам и подкормкам.   В течение сезона, необходимо подкормить землянику два раза. Первый раз весной, в начале мая, и после сбора урожая.  Подойдет комплексное минеральное  растворимое  удобрение типа Кемира люкс. Если вы противник минералки используйте настой куриного помета или навоза, только не переборщите с концентрацией  и при внесении не лейте сверху на растения, а только между ними.

10. Перезимовка?

Не стоит пугаться, в обычные стандартные зимы  земляника  зимует хорошо, в том числе и иностранные сорта. Но иногда, когда в  ноябре и  декабре длительное время нет снега и морозы под  15-20, она может подмерзнуть, поэтому будьте готовы укрыть растения соломой, опилками, нетканым материалом. Но учтите, что  заранее делать этого нельзя, может получиться, что на влажную почву выпадает  глубокий  снег, и под укрытием всю зиму будет плюсовая температура и растения подопреют.  Если же земля замерзла, и обещают сильные морозы то нужно ехать на дачу и укрывать землянику иначе все труды насмарку! Самый простой и эффективный метод, это нетканый материал   плотностью 40 г м  который помещают прямо на растения, прочно прижав края. Весной после таяния снега его сразу снимают.  Кроме этого, очень полезно взрыхлить примятую от снега листву земляники  аккуратно граблями, это займет 3 минуты.  Если по науке, то необходимо после таяния снега,  опрыснуть  старые листья   каким либо медь содержащим препаратом : медный купорос, хлорокись меди, Хом, Абига- Пик, в  концентрациях которые рекомендованы для обработки по зеленой листве.  Или просто попудрите листья сухой древесной золой 20 г на растение.

 В отдельные годы,  бывает, что   осенью морозы, и вы все хорошо укрыли, но  при глубоком снеге, и теплой зиме, почва под снегом оттаивает рано,  и  вновь складываются условия  способствующие  подопреванию растений.  Поэтому не ленитесь, в конце зимы необходимо раскопать грядку и оставить только небольшой слой снега, чтобы температура там немного упала.

11. Выбор сорта?

Выбор сорта это 50 % успеха.  Вот уж  поистине китайская грамота, тут вы сами никогда не разберетесь.  Причем это на фоне изощренной рекламы. Если посмотреть интернет, то,  к примеру, в Яндексе на одной странице вы найдете упоминание  о более чем 100 сортах, где подробно расписаны их  достоинства,  и поверьте, каждое из них  почти правдивое. Почему почти, потому что садоводы хотят услышать о сорте, прежде всего о его размере и вкусе. Но у каждого сорта земляники есть достоинства и недостатки,  а вот на недостатках,  как правило,  внимание  не заостряют. Недостатками сорта могут быть, средний вкус ягод,  не крупная ягода, восприимчивость к болезням листьев, недостаточная зимостойкость, и  малая урожайность и  многие другие составляющие .

Недостатки сорта, а они есть у всех сортов и, как бы находятся в тени, но, тем  не менее,  могут во многом определять  достоинства. Так  недостаточная    зимостойкость, восприимчивость к  мучнистой росе, пятнистостям листьев, и  к  некоторым другим болезням могут быть в числе тех причин, которые приведут к неудаче при выращивании.

Несмотря ни на что самое главное для потребителя это вкус ягод. В настоящее время, по общему признанию знатоков, наиболее вкусными сортами  являются: Холидей, Полка, Кимберли, Хоней, Царица, Кокинская заря, Юния Смайдс, Купчиха.

Из ремонтантных сортов, которые  хорошо изучены  и  доступных сейчас, безусловным лидером является Елизавета вторая.

Вышеперечисленные сорта наряду с отличным вкусом  обладают на приемлемом уровне другими составляющими, которые определяют успех выращивания сорта.

12. Выбор и приобретение рассады

Наверное, это самый ключевой вопрос. И не потому, что вам могут подсунуть не тот сорт, который Вы хотите, а это случается сплошь и рядом, и от этого, наверное,  нельзя никак застраховаться. А потому, что у земляники существуют очень опасные вредители и болезни, которые передаются с рассадой.  Они никак не опасны для человека, но губительны для земляники. В первую очередь, это земляничный клещ и земляничная нематода. Очень высока вероятность, что вы затащите на участок эту гадость. Мер борьбы с  этими вредителями нет, и урожай Вы практически не получите. Поэтому не приобретайте рассаду  ни в коем случае у соседей и прочих бабушек на рынке. Только в хорошем питомнике, который осуществляет весь комплекс фитосанитарных мероприятий.  Основа получения здорового посадочного материала, это исходные чистые растения  и в дальнейшем высокая культура производства.  Но, к сожалению, на настоящий момент только несколько  питомников  в России производят хороший посадочный материал.  Не стоит  пугаться, шанс приобрести хорошую рассаду есть.

И так существуют несколько видов рассады:  рассада с открытыми корнями, рассада в горшочках - кассетах, и рассада фриго.  

Рассада с открытой корневой системой, это классическая технология прошлого века.  Такая рассада надежно приживается, но это старая технология,  ей пользуются все  желающие подзаработать, и это косвенно свидетельствует  о слабой технологической базе питомника, а значит и о качестве материала.

Сейчас, продается много рассады в  кассетах и горшочках, она дорогая, но она того стоит, поскольку по ней легко убедится, что она качественная, и кроме этого, хорошо приживается. Попробуйте аккуратно вынуть растение из горшочка, если вынимается маленький ком оплетенный корнями, это хорошо, значит, питомник заботится о приживаемости растений. Если же растения  легко вынимаются из горшочка без кома, и это значит, что их просто туда «вставили». Такая рассада ничем не отличается от первого варианта (рассада с открытыми корнями).

 В последние годы  получила распространение рассада Фриго. Это западная разработка, суть которой в том, что качественная рассада, выкопанная осенью, без листьев, хранится при небольших минусовых температурах    практически целый год и может быть посажена в любой срок.  Практически вся земляника на Западе высаживается по этой технологии. В  наших сетевых магазинах  и садовых центрах  ее начали реализовывать совсем недавно.  Такая рассада  первоначально дешевле чем выращенная в горшочках, и она обеспечивает торговле большую прибыль, поэтому рассада в горшочках-кассетах не получает широкого распространения. Но, справедливости ради, следует все- таки отметить, что рассада Фриго, это хороший способ завести у себя  новые хорошие сорта причем, без опаски затащить на участок опасные болезни и вредителей, слабость  в том, что многие западные сорта, просто не проверены в наших условиях. Еще одно  существенное замечание,  рассада,  которую вы приобретаете  должна быть свежая,  в идеале только что из холодильника. Приобретая такую рассаду, Вы должны помнить, что её необходимо сразу высадить в грунт или в горшочки на окне, или в теплице. Учтите, если она сильно проросла в упаковке, то её лучше не покупать. Также не приобретайте рассаду через почтовую рассылку, земляника не может долго находится в тепле, без света и  воздуха.  Поскольку посылки идут более 10 дней, результат от такой пересылки,  как правило, отрицательный.  Это также рассада фриго, закупленная на западе  и вставленная в посылку. В случае длительного нахождения в тепле внутри посылки, она ослабевает и после высадки в грунт может легко нахватать различных болячек, а то и просто погибнуть.

Ну и, наконец, о массовых заблуждениях.

Крупноплодные современные  сорта семенами  не размножают, они не сохраняют сортовых свойств. Безусыми бывают только сравнительно мелкоплодные сорта. Так что и НЕ ищите!!

И вот, кажется, что вы учли все пожелания и рекомендации, но результат не такой, на который вы рассчитывали. Что же вы сделали не так?

Как мы уже заостряли ваше внимание, это, прежде всего,  вредители: нематода и земляничный клещ, ими могут быть заражены  старые растения земляники на вашем участке или у соседей.  Поэтому, к сожалению, вновь посаженные  здоровые  растения,  за год-два обязательно заразятся. Тут поделать ничего нельзя, и только регулярная смена места, и высадка чистой рассады позволит избежать  губительных  последствий. Многие сорта  поражаются   пятнистостями листьев, особенно во вторую половину лета. Некоторые вкусные сорта сильно восприимчивы к этим болезням: Дар селект, ЮнияСмайдс. Напротив, некоторые, высоко устойчивы:  Кимберли, Царица, Полка, Кокинская заря. Естественно, где существуют   постоянные  проблемы с этой болезнью необходимо сажать устойчивые сорта. Кроме этого, можно немного снизить вредность от этого заболевания,  для этого после плодоношения все листья с черешками аккуратно срезают, подкармливают комплексным минеральным удобрением и хорошо поливают.   

Растения опрыскивают несколько раз (три), с интервалом две недели, медь содержащими препаратами (Хом, хлорокись меди,  Абига-Пик, Бордоская жидкость) в рекомендуемых дозах.

    В отдельные годы и на отдельных участках, где, как правило, ранее выращивалась земляника или овощные культуры под которые вносили много перегноя,  отмечается усыхание  и полная гибель растений. Это симптомы опасных заболеваний: вилта и фитофтороза.   Спастись от него ничем нельзя  и если на плантации завелась эта "дрянь", то погибнут все не устойчивые растения. Визуально  симптомы этих болезней похожи, и это выражается во внезапном усыхании сначала одного, а затем и нескольких  растений.    

К счастью, существуют устойчивые сорта, и им эта болезнь не страша.   

Поэтому внимательно читайте описание сорта и приобретайте устойчивые сорта. 

Затащить эту дрянь можно и с рассадой если её выращивали в зараженной земле или она насыпана в горшочек, в который вставлены растения. Продвинутые питомники выращивают рассаду в верховом торфе, он от природы стерилен. И это еще один из показателей качественной рассады выращиваемой  в горшочках.

Очень часто  красивая рассада, высаживаемая из горшочков, плохо приживается, почему? 

Дело в том, что растение в горшочке, как правило выращено  в теплице и   полностью снабжается из того горшочка. При высадке, если погода солнечная и ветреная,  буквально за день, влага, которая содержится в маленьком комочке торфа, полностью используется и растение может погибнуть от обезвоживания. При высадке в грядку необходимо налить воды в посадочную лунку,  чтобы там была грязь,  немного надорвать ком земли в горшочке и очень сильно уплотнить землю вокруг растения.  Для лучшей приживаемости , очень хорошо помогает притенка , сделанная нетканого  материала  в  виде полога, натянутого на каркас, или просто наброшенная на растения. Кроме этого, выращенная в теплице  рассада  изнежена, поэтому даже легкий морозец -2-3 градуса могут её погубить. Рассаде необходим период закалки.  Неделю на балконе, или днем на улице, а ночью в тепличке и  тогда без опаски ее можно  высаживать на грядку. Кроме этого, необходимо учесть, что  почва в грядке  еще холодная и корни  не в состоянии быстро обеспечить растение водой.   Поэтому иногда лучше  повременить с высадкой.  Кардинальное решение это соорудить на месяц  укрытие из нетканого материала как над грядкой с огурцами. В отдельные годы, после теплой погоды и резкими понижениями до 3-4 градусов, растения сильно поражаются мучнистой росой. Хотя, как правило, растения не погибают, но урожай  сильно снижается. В этих случаях  можно и нужно, применить относительно безопасные  биологические методы защиты  - Циркон и Эпин экстра, или применить препарат Топаз в рекомендуемых дозах, причем сделать эти опрыскивания лучше заранее, до начала проявления болезни. Но лучший  вариант это сажать устойчивые сорта. Кимберли, Царица, Кокинская заря и другие. Конечно, существуют и другие проблемы, которые возникают  при выращивании земляники (клубники).